Cómo comer la fruta

¿Sabías que la mejor forma de comer la fruta es con el estómago vacío? La mayoría de la gente piensa que comer fruta significa comprarla, lavarla y cortarla, y luego simplemente ingerirla. La fruta debe comerse como primer alimento con el estómago vacío, con el objetivo de desintoxicar el cuerpo y proporcionar la energía necesaria para realizar las actividades cotidianas. Si se ingiere otro alimento antes de la fruta, por ejemplo pan, la rebanada de fruta que estaba lista para ir directamente del estómago a los intestinos, se pudre y se fermenta, convirtiéndose en ácido. Por lo tanto, no es saludable comer la fruta cuando el estómago ya está lleno, porque se mezclará con otros alimentos que ya están en digestión y se producirán gases e hinchazón; ésta debe comerse con el estómago vacío o, al menos, 20 minutos antes de las comidas.

 

¿De dónde provienen los “teporochos”?

Seguramente has escuchado el término “teporocho” que la gente utiliza para referirse a una persona que vaga por las calles en estado alcoholizado. ¿Pero te has preguntado cuál es el origen de esta popular palabra? A principios del siglo XX un puesto en el Mercado de la Merced comenzó a vender por las mañanas un remedio para la resaca. Se trataba de una simple infusión de té, canela y naranja, que fungía como la cura perfecta para la cruda. Este puesto vendía sus tés a 10 centavos, precio un poco excesivo para la época, por lo que otros puestos, aprovechando su popularidad, decidieron vender el mismo té a un menor precio. Para recuperar la clientela, el puesto original comenzó a vender los tés a ocho centavos, junto con un gran cartel que decía “Té por ocho”. Pronto los borrachos de la zona empezaron a decirse entre ellos: “Vamos por el té por ocho”, y es así como el término se popularizó y perduró hasta nuestros días.

 

Chocolate y osteoporosis

Si eres de las personas a las que les gusta comer chocolate, debes leer lo siguiente. Científicos de la University of Western Australia, en Perth, descubrieron que comer mucho chocolate descalcifica los huesos, ya que una sustancia presente en el cacao, el oxalato, inhibe la absorción del calcio, mientras que el azúcar eleva su eliminación. En el estudio realizado a mujeres de 70 a 85 años de edad que comían chocolate todos los días, se descubrió que éstas tenían huesos más débiles y delgados que las que se daban ese gusto con menos frecuencia, y la causa de esa diferencia, aparentemente, no fue la alimentación general. Las mujeres que consumían chocolate todos los días tenían una densidad ósea 3.1 por ciento menor, en promedio, que las participantes que comían este dulce menos de una vez a la semana, así como también huesos más débiles en el talón, la tibia o el mentón.

 

Velocidad animal

Posiblemente has escuchado que el guepardo o chita es el animal terrestre más veloz del mundo, pues alcanza hasta 113 kilómetros por hora. ¿Pero sabes por qué es tan rápido? La respuesta está en la energía que necesita para acelerar. Los animales grandes agotan el combustible, que se moviliza rápidamente antes de que su cuerpo alcance la velocidad máxima posible. Los animales esbeltos y medianos, por su parte, están hechos para alcanzar grandes velocidades. Y los cuerpos de los animales veloces, como el guepardo, evolucionaron primordialmente para cazar, por eso tienen el tamaño óptimo para alcanzar una velocidad máxima. Acelerar requiere mucha energía y los músculos sólo pueden funcionar con semejante intensidad por un corto periodo de tiempo. Por esta razón, un elefante nunca podría superar a una chita, ya que la energía para acelerar se le terminará antes de que pueda alcanzar su máxima velocidad.

 

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