Colinas y cumbres llenas de frío boscaje, heladas corrientes de aire y nieve que llega para alegrar a todos.... No estamos en Suiza, sino en México, en el municipio de Arteaga, Coahuila. ¿Te lo habías imaginado así?

 

 

Coahuila es uno los estados más diversos de México. El clima de su territorio desértico es tan extremo que uno puede sentirlo en los cambios que van del calor al frío, dependiendo de las corrientes de aire y de la altura del punto donde uno se encuentre.

Arteaga es uno de las zonas más altas de Coahuila, razón por la cual sus bajas temperaturas son notorias. La sierra de Arteaga es una joya en bruto. Al llegar uno podrá percibir el cambio de vegetación ya que se deja atrás el desierto para adentrarse al paisaje de bosque con diversos tipos de pinos: oyameles, cedros y encinos. Este municipio, que también es un pueblo mágico, depende de su abundante vegetación para subsistir, ya que es una reserva de bosque intacta, llena de árboles de manzana, perón, durazno y chabacano, frutos que se cosechan y se exportan a nivel nacional como una de las principales actividades económicas del lugar. Su altura es de 2,800 metros sobre el nivel del mar, y abundan ahí corrientes heladas y fríos inviernos que se disfrutan al máximo, ya que las opciones de hospedaje consisten en cabañas climatizadas con todas las comodidades para pasar una cálida experiencia en medio del frío, que alcanza temperaturas bajo cero. El trinar de las aves se escucha de cerca y si uno corre con suerte, puede toparse con un oso negro, un gato montés o un puma en la espesa serranía.

Arteaga posee siete cañones (ejidos que se encuentran entre una montaña y otra), entre los cuales destacan El Tunal, Jamé, Mesa de las Tablas, Huachichil y San Antonio de las Alazanas. Este último se ubica muy cerca de Saltillo, a unos 30 o 40 minutos de la ciudad. Allí uno podrá encontrar Bosques de Monterreal, un centro turístico considerado único en Latinoamérica porque cuenta con una pista de esquí artificial, además del campo de golf más elevado de México, con una altitud de más de 2,600 metros sobre el nivel del mar. En sus instalaciones cuenta con espacios para reuniones de gran capacidad, cabañas para dos a 12 personas, así como una serie de actividades de aventura para realizar en la sierra.

Se le llama la Suiza de México por sus bellos paisajes boscosos y sus invernales cumbres nevadas. Debido a sus paisajes naturales, ofrece postales inolvidables. Este destino es visitado por una gran cantidad de turistas que practican deportes de aventura: ciclismo de montaña, ciclismo de ruta y rappel, entre otros.

 

Vívelo en Saltillo

Para llegar a la Suiza de México, primero hay que visitar la ciudad colonial de Saltillo, fundada hace 442 años, donde han quedado plasmadas dos herencias: la española y la tlaxcalteca. Considerada “Capital de Decisiones” por los personajes y los acontecimientos históricos que se originaron en la región y en el estado, los cuales son parte trascendental de la historia de nuestro país, Saltillo es popular por su arquitectura neoclásica, visible en el centro histórico de la ciudad, donde los visitantes pueden encontrar la Catedral de Santiago, la Plaza de Armas y la Alameda Zaragoza, la cual cuenta con un lago artificial que tiene la forma del territorio nacional.

La historia y el patrimonio cultural de Saltillo y de la región sureste de Coahuila han quedado plasmados en más de 20 modernos museos que guardan una rica expresión cultural, de los cuales algunos son únicos en Latinoamérica, como el Museo del Desierto, que incluye fósiles de dinosaurios, un invernadero de cactus y una vasta información geológica y geográfica del desierto. Este museo ha renovado algunas de sus salas y ha adquirido animales endémicos de la región: osos negros, bisontes, coyotes, lobos y borregos cimarrones.

El trayecto hacia Arteaga es muy corto, por lo que muchos turistas optan por hospedarse en la capital para conocer otros atractivos culturales y naturales cercanos. En Saltillo el visitante puede recorrer su centro histórico y disfrutar sus restaurantes y sus bares para complementar la experiencia del viaje.

 

¿Dónde hospedarse?

Hotel Misión Express Saltillo se ubica al nororiente de la ciudad, justo a la salida que va hacia Arteaga. Sus habitaciones son confortables y ofrecen todas las comodidades: albercas, salones y jardines para eventos, restaurantes y un sports bar. Incluye transportación sin costo en 20 km a la redonda. Si uno va por temporadas largas o con la familia, hay habitaciones que tienen cocineta.

Dirección: Boulevard Los Fundadores, núm. 2001, Saltillo, Coahuila. Tel.: 844-4301-300. Página web: hotelesmision.com.mx.

 

¿Cómo trasladarse?

  • Se puede llegar directamente desde los aeropuertos de Monterrey y Saltillo.
  • Por autobús, directo a Saltillo.
  • Es recomendable rentar un auto para ir a Arteaga, con el fin de facilitar los traslados a la sierra. Recurre a Hertz Saltillo. Tel.: 844-4880-743. De esta manera podrás visitar todos los puntos de interés de la zona.

 

Clima

En Saltillo el clima es frío por las mañanas y por las noches. Sólo en las tardes hace calor. En invierno puede caer nieve en Arteaga, donde las temperaturas siempre son más bajas. Debes ir bien abrigado y con calzado cerrado.

 

Lo que no te puedes perder

  • Visita el Museo del Desierto y el Museo de las Aves en Saltillo.
  • Prueba los deliciosos volcanes de ribeye en los restaurantes Las Delicias de Mi General y Punto Centro.
  • Visita en San Antonio de las Alazanas (Arteaga) la iglesia de San Isidro Labrador. - Prueba las tartas de manzana y de frutas de temporada en la plaza principal.
  • Si visitas Bosques de Monterreal, hospédate en este complejo para conocer la pista de esquí, única en México.
  • Visita la Reserva de la Biosfera de Cuatrociénegas que se ubica a tres horas en auto desde Saltillo.

 

¿Sabías que…?

En Cuatrociénegas se abrirá un nuevo atractivo turístico, en marzo. Se trata de Las Playitas, parte de la Reserva de le Biosfera que ha estado cerrada durante muchos años. Se reabrirá al público bajo la salvaguarda del Museo del Desierto, cuyos responsables están trabajando con el objetivo de mostrar más de la vida de esta reserva y ofrecer actividades recreativas para garantizar la mejor experiencia de ese famoso lugar.

 

 

Itinerario gourmet saltillense

 

Flor y Canela

Cafetería ubicada a un costado del palacio de gobierno, la cual ofrece buenas tazas de té, tizana y café recién hecho, ideal para desayunar en un ambiente relajado. Pregunta por los emparedados de pan artesanal y disfruta su carta de opciones para empezar el día.

 

Las Delicias de Mi General

A unas cuadras de la catedral, este restaurante ofrece comidas y cenas típicas de la región, aunque también brinda una gran variedad de platillos de otros estados de México, representativos de nuestra gastronomía nacional. Su decoración es folclórica, llena de artesanías y de murales del artista Heriberto Gómez, quien cada seis meses renueva sus obras para redecorar la fachada y el interior del lugar. El tema de la Revolución mexicana se refleja en algunos de sus platillos que transmiten un poco de la importancia de Saltillo en ese acontecimiento histórico.

 

Punto Centro

También en el centro de Saltillo, este sitio promueve la cultura saltillense con una ambientación muy casual. El restaurante bar ofrece desde sencillos snacks de la región, como unos volcanes de ribeye o una parrillada, hasta pizzas al horno y muchos antojitos que se pueden acompañar con una cerveza. A veces hay música viva o actividades que se organizan para rescatar el folclor del centro.

 

 


 

* Editora en TourismoGourmet.com, medio digital especializado en turismo gastronómico y estilo de vida.

 

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